歲月啊歲月
在時光裡喝酒
_古亭的日治小酒館

野草居食屋

必點_老饕地雞串燒

古亭捷運這一帶有很多特別的房子，以前老台灣的鐵路讓這一帶的房子外面看起來低矮，實際裡面卻是下沉結構，房子的門是開在屋子的牆壁中間的。

除此之外，還有一些日治時代帶著院落的木造老建築，院牆上結滿青苔，院子里高大的樹陪過幾代人長大。

古亭捷運站附近的這座低調日式院落，保留著原本的日治木舍結構，高低錯落的橫梁屋脊下，絡繹不絕的現代人在內飲酒穿梭。

這裡是野草居食屋，台北人下班後聚會喝喝小酒的地方。

小小的庭院造景滿是綠意。

入口處掛滿了客人的祈願紙條，紙上面寫著他們的祝福和告白，有這麼多人正在被愛的感覺讓人很溫暖。

日治時代的木質屋樑有寧靜的歷史感。

在餐廳的一角，可以看到用泥土和拍碎的稻稈製作的日本傳統編竹牆，這種古早的築牆方式可以讓室內冬暖夏涼，百年不壞。

屋舍內高低錯落的木質結構是從原本房屋木拉門的結構中保留的，室內的結構與用途也與原本的宿舍內部基本相似。

在裸露出來的木質結構裡行走，不時的要低一下頭繞過木柱，很有樂趣。

暖黃燈光下的黑白老照片很有味道。

野草老屋乘載著都會人對休憩放鬆的種種期盼，一間老屋、三兩好友、五六道鮮甜，開心的談笑聲伴著美味料理，大家舉起酒杯輕敲一聲「上班辛苦了！」

海膽手捲

海膽吃起來帶有奶香，細膩滑順的滋味裡帶些許海味鮮甜，是一種苦甘苦甘的特有味道。

海膽的量給的也很大方，吃起來很滿足。

老饕地雞串燒

日本推崇本土雞肉，也就是地雞，在日本的居酒屋有專門的地雞燒料理，風味非常豐富。

在台灣最知名的本土雞肉是被國宴採用的桂丁雞，老饕地雞串燒選用的是桂丁雞的雞腿肉。

酥嫩的雞腿肉入口好香濃，肉質與油脂的味道非常完美，酥脆的雞皮讓人欲罷不能。

透光的雞皮好好吃好脆喔，薄薄的雞皮不油膩，只有恰當濃郁的香氣，非常棒。

配著爽口的啤酒和氣泡飲料真是好爽快啊。

酥炸黃金大判

看起來像漢堡排，但吃起來有點像可樂餅。

這道酥炸黃金大判外層很酥脆，裡面的肉每一口都爆汁，味道香濃，很好吃耶。

野草有專業的唎酒師可以為客人推薦介紹適合搭配的日本酒，黃金大判搭配醇厚風味的日式清酒很對味。

湯葉鮮蝦蚵

這道很特別，很建議點來吃。

湯葉的皮吃起來酥脆，一口咬下來，酥脆的外皮包著以韭菜提味的蚵仔，吃起來很鮮甜。

咬著咬著，香菇的醇香在口中散開，夾著韭菜的鮮味，大大一顆又好吃又很有飽足感。

炙比目魚鰭握壽司

真的是入口即化，瞬間變成細膩的味道留在嘴裡，好驚訝喔。

搭配新鮮的山葵享用，溫和的辣味和比目魚的香氣一起吃很高級。

肥腸串燒

處理過的肥腸吃起來不會油膩，剖開的厚度剛剛好可以烤到有點乾又不會過乾的狀態，口味略重，越咬越香，配上帶著米香的清酒，很夠味。

樹籽小魚山蘇

這是道有點苦甘苦甘的大人味蔬菜料理，帶有藻類口感的山蘇吃起來清爽，微苦甘的小魚乾提供了海鮮的鮮甜和一點點肉味，整體吃起來味道輕熟感，是很適合聊人生的下酒料理。

野草的食物調味都很簡單，食材中厚實的油脂香氣在口中散開的速度就像老屋散發出來的時光感，緩慢回味。

搭配一杯小酒，微醺不買醉的chill感，非常享受。

古亭這裡也很推薦來走走，看看特別的建築，吃點老屋日式料理，都很舒服。

野草居食屋

網站：https://www.fireweeds.com.tw

電話：02-2366-0618

營業時間：17:00-00:00

地址：台北市中正區同安街28巷1號